La consommation de cocktail en France

Deux consommateurs de cocktails sur trois déclarent consommer des cocktails sans alcool en CHR… notamment dans des bars à cocktails toujours plus nombreux & créatifs.

Les bars à cocktails sont de plus en plus nombreux en France, confirme la dernière étude sur la place du cocktail en Cafés-Hôtels-Restaurants (CHR). Une étude réalisée par CGA et Nielsen, leader mondial de l’information et des insights sur ce que voit et achète le consommateur. Avec des recettes, des concepts et une profession en pleine mutation.
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